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ADRESSE

 

20 cours Alsace Lorraine
31460 CARAMAN - FRANCE

 

CONTACT

 

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Tel: 05 61 83 89 52

 

HORAIRES

 

MARDI AU SAMEDI

9H30 - 12H30
15H30 - 19H30

LISTE DE DIFFUSION

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

SÉLECTIONS

NOS

du moment

CHATEAU MONTUS

Assemblage...

80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

Tanins ciselés, précis, une belle fraîcheur qui amène longueur en bouche. Le boisé est d’ores et déjà fondu, amenant du volume et de la sucrosité.

 

Service : 16 à 18°C
Accords :  A savourer sur un confit de canard aux cèpes, une daube de sanglier, un cassoulet, une gigue de chevreuil, une viande rouge grillée ou en sauce...

MADIRAN

DOMAINE DE RIMAURESQ

Assemblage...
Cinsault, Syrah, Rolle, Mourvèdre, Grenache, Carignan

 

Gourmandise et complexité aromatique, fraîcheur, finesse, excellence.

Rosé aux chatoiements saumonés.

Bouche souple et fraiche.

Service : gagnera à être aéré au moins 1/2 heure avant d'être servi à une température de 12°
Accords : Viande blanche, Poisson, Grillades, Apéritif.

Cotes de Provence

CHATEAU LA VOULTE GASPARETS

Assemblage...
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

 

Avance de beaux arômes de fruits rouges, ponctués de notes épicées et des nuances florales

Ample et généreuse, dévoile de jolis tanins soyeux, de la puissance.

Service : En carafe à 14-18°C

Accords : A déguster sur du gibier, un navarin d'agneau, un coq au vin, un plateau de fromages...

CORBIÈRES

PASSION blanc sec

Assemblage...
Sauvignon Blanc

Robe brillante aux reflets verts. Arômes fins et complexes d’agrumes et de fleurs blanches avec des notes harmonieusement boisées (briochées-toastées). Attaque fraîche, le gras et la longueur s’imposent. Un équilibre et une harmonie remarquables.


Service : 8-10°C
Accords : Peut accompagner les coquilles St Jacques, crustacés, poissons, viandes blanches

Gaillac